中科院牵手贝因美,中科上贝联合实验室在上海

皇家赌场官方网站,“中国科学院上海健康研究院-贝因美基因与营养联合实验室”(中科上贝联合实验室)成立签约仪式12月20日在上海生科院成功举行。该实验室未来将以打造适合中国人特点的幼儿配方奶粉、母婴营养品配方作为新的研发重点。

中科上贝联合实验室在上海成立

我国目前幼儿配方奶粉、母婴营养品主要借鉴西方配方,很多中国的年轻父母也正在通过各种渠道为宝宝海淘代购国外奶粉忙得不亦乐乎。然而,这些产品是否适合中国人的遗传和生理特点似乎被公众所忽视。

随着生活水平的提高,广大民众越来越关心健康问题,而我国目前幼儿配方奶粉、母婴营养品主要借鉴西方配方,是否适合中国人的遗传和生理特点?12月20日,“中科院上海健康研究院-贝因美基因与营养联合实验室”(中科上贝联合实验室)成立签约仪式在上海生科院举行。

中科院特聘研究员、中国营养学会基础分会主任委员也是该联合实验室的主任之一的林旭博士介绍:“之前一项对比研究显示出1—6岁的中美婴幼儿在碳水化合物、蛋白质、纤维方面均存在差异。亚洲人几千年来以植物性食物为主,对碳水化合物的代谢、细胞组织和营养水平的代谢过程可能与西方人不完全相同。同时我们跟国际的基因联盟开展了中西方人群的饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸全基因组研究,发现在中西方人群中多个与脂肪酸代谢相关基因结构存在显著的差异。贝因美的一项基因研究比较了不同国家的母乳成份,发现亚洲女性的母乳和西方人存在差异,长链的不饱和脂肪酸比较高。”

中科院院士、上海生科院院长李林,贝因美创始人、首席科学家及联合实验室主任之一谢宏分别致辞。该联合实验室主任之一、上海生科院林旭研究员表示,该实验室未来将以打造适合中国人特点的幼儿配方奶粉、母婴营养品配方作为新的研发重点。

不仅东西方国家的人种基因存在差异,我国各地人群由于地域、环境、饮食习惯等的不同在营养状况方面也有所区别,以不饱和脂肪酸为例,林旭研究员的团队在北京上海追踪了6年队列研究显示,上海的Ω-3脂肪酸是高于北京的,主要是和鱼类摄入相关。而在北京Ω-6脂肪酸比上海高,主要与食用植物油有关。

中科院上海生科院是我国生命科学领域重要的综合性国立研究机构,上海健康院作为上海生科院改革重组的四个实体单位之一,为中科院营养与代谢重点实验室和中国营养学会基础营养分会提供依托,在营养代谢领域拥有一流的营养科学专家和研究平台,同时主要围绕国家人口健康的需求,借助营养基因组学先进手段,已在中国人群营养需求、与重大慢性疾病相关的基因和营养遗因素以及精准营养干预等方面有大量的前期工作积累,在我国基因与营养代谢领域处于引领地位。

今年5月,中国营养学会推出了最新的2016膳食宝塔,使公众对均衡摄入营养的概念大幅提高。对于营养和健康的关系,贝因美创始人、首席科学家谢宏表示,不同的营养要解决的问题不一样。均衡营养要解决的是合理的膳食结构,免疫营养对应的是功能营养,因为所有的营养素是有功能的,基因与营养对应的是个性营养,而精准营养则更为复杂,对微量营养素尤为重要,未来有很多工作要去做,这也是我们想成立基因营养实验室的一个重要原因。

贝因美作为从事婴幼儿配方奶粉、母婴营养品研发、生产、销售的著名企业,历来重视“科学发现、技术发明、产业发展”的密切联动和交互驱动。贝因美创始人、首席科学家谢宏更是将研发的目标瞄准了精准营养和个性化营养产品。他表示,生命科学的使命是用科学的观点和方法研究各种生命现象,寻找生命规律,探索生命条件,促进生命健康。唯有从生命科学的角度重新定义健康,真正探寻到规律,才能综合解决健康问题,否则还只能是停留在头痛医头、脚痛医脚的治疗医学层面。下一代智能化营养产品的研发同样必须依托生命科学的研究成果。

谢宏强调,贝因美的研发理念一直遵循“六性原则”:安全性、科学性、营养性、适口性、方便性、经济性,从食品的角度来说,安全是最根本的要求,科学是基础的要求,营养、美味、新鲜是核心价值。“科技的创新、研究的发现一定要转化为产品,造福社会。此次贝因美与中科院的强强联合也将为研发基于中国人遗传和营养特点的 ‘华人配方’等系列母婴营养健康产品,以及个性化营养所需的基因与评估技术提供平台,在这个领域我们要做‘中国智造’的标杆。”

据悉,双方合作共同成立联合实验室,将以在中国人群基因和营养方面科研成果的转化和利用为主要研究目的,双方的强-强联合也将为研发基于中国人遗传和营养特点的 “华人配方”等系列母婴营养健康产品,以及个性化营养所需的基因与评估技术提供平台。

同时,林旭也表示:“希望双方携手强强合作,促进中科院在中国人群基因与营养研究方面科研成果的转化,为研发适合中国宝宝和母亲特点的华人配方等系列母婴产品以及个体化营养提供科技支撑。”

当天,中国疾控中心营养与健康所食品科技室主任霍军生教授作了题为“我国妇幼营养状况和改善项目”报告,指出中国各地差异较大,不同地区婴幼儿营养需求差异也很大,应有针对性地改善婴幼儿营养状况。上海生科院林旭研究员作了题为“中国人群的基因和营养特征及对健康的影响”的报告,重点介绍了中西方人群在基因结构和营养代谢、母乳成分等方面的差异,以及基因对不同个体的营养需求和健康的影响。贝因美创始人、首席科学家谢宏教授则从生命科学的角度对中国孕产妇、婴幼儿精准营养及个性化母婴营养品研发进行了展望。

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